Vemale.com - Sejak keberadaannya yang menjamur di mall-mall besar di Jakarta, Shihlin menjadi idola. Gimana nggak, potongan dada ayam fillet yang digoreng garing renyah ini memang bikin ketagihan.
Kalau Mom ingin membuat ayam Shihlin ala-ala sendiri di rumah, dengan biaya yang lebih murah, bisa kok. Yuk contek resep yang dibagikan oleh Melz Kitchen berikut ini:
Bahan ayam & marinasi:
350 gr ayam dada fillet
1 sdt bumbu Ngo Hiong (Five Spice)
1/2 sdt bubuk bawang putih
1/2 sdt bubuk lada putih
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Bahan pelapis:
1 bh telor ayam (kocok)
100 gr tapioka
25 gr maizena
1/4 sdt garam
Bahan taburan:
1/2 sdt bumbu Ngo Hiong (five spice)
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt bubuk lada putih
1 sdt bubuk cabe/BBQ (sesuai selera)
Cara membuat:
- Iris tipis daging ayam, pipihkan.
- Bumbui ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 15 menit.
- Celupkan ayam ke kocokan telur. Lapisi dengan tepung sampai merata sambil diremas-remas agar menempel. Langsung goreng dengan minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat ayam, tiriskan.
- Potong-potong ayam, taburi dengan bumbu taburan, kocok ayam dalam wadah hingga terlapisi bumbu dengan sempurna.
Siap disajikan.
(vem/wnd)BACA JUGA YANG INI
from Vemale.com http://ift.tt/2Gm2IdK
http://www.vemale.com
via Harian Bingo
0 comments:
Post a Comment